CAIPIRINHA DE MELANCIA E COCADA

INGREDIENTES: 

½ xícara de chá de melancia em cubos e sem sementes
1 dose (50 ml) de cachaça
Gelo picado a gosto
Açúcar  a gosto
  

MODO DE FAZER

·         Coloque a melancia num copo e amasse junto com o açúcar.

·         Acrescente o gelo picado e a cachaça. Use uma colher para mexer e comer a fruta;

Enfeite com um raminho de hortelã.
  

Ingredientes

• 500g de entrecasca de melancia;;
• 350g de açúcar;
• 1 coco;
• 20g de margarina;

Modo de preparar

Caramelizar 100g de açúcar. Acrescentar a entrecasca de melancia ralada e mexer em fogo brando. Acrescentar o coco ralado, e os 250 g de açúcar restantes. Cozinhar até soltar do fundo da panela. Untar uma superfície lisa com a margarina e colocar o doce a colheradas

*Fonte de vitamina A, complexo B e minerais: fósforo e ferro.