filé de frango a parmegiana

• INGREDIENTES:
• 1/2 kg de filé de frango
• 1 dente de alho picadinho
• suco de limão, ervas finas, hortelã, e sal a gosto
• óleo para fritar
• Empanar:
• 2 ovos batidos com 1 pitada de sal
• 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
• Molho:
• 1 cebola picadinha
• 2 tomates maduros picadinhos
• 1 caixinha de molho de tomate pronto
• 1/2 xicara (chá) de água
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 tabletinho de caldo de galinha
• manjericão ou orégano a gosto
• Finalizar:
• 250 g de mussarela em fatias por cima.
• Delíciaaaaaa

Bolo de fubá cremoso

INGREDIENTES:

• 200 ml leite de coco
• 1 xícara(chá)água
• 3 ovos
• 1 xícara(chá)açúcar
• 1 xícara(chá) fubá
• 2 colher(sopa)manteiga
• 1 colher(sopa)fermento pó
• 1 pacote de queijo ralado (100g
• Modo de preparo:
• Cloque todos os ingredientes no liquidificador e bata. Unte uma forma e polvilhe farinha de trigo e leve ao forno 200°C pré aquecido por aproximadamente 40min,ou até dourar.

torta pão de forma, delícia!!

INGREDIENTES:

• 2 pacotes de pão de forma sem casca
• 1 pote de requeijão cremoso
• 300 g de presunto
• 300 g de mussarela
•  molho de tomate pronto a gosto ( coloco se saquinho dois)

PREPARO:

 Unte uma forma de fundo removível

forre com pães, molhe com o molho de tomate, coloque requeijão, o presunto, a mussarela e cubra com pão 

Molhe novamente com o molho

Repita até chegar na altura da forma

Termine com a mussarela e salpique orégano

Coloque para assar em forno médio alto até dourar

Fricassê de frango

Ingredientes:
dois ou três peitos de frango, cozido e desfiado
um copo de requeijão
duas caixinhas de creme de leite
duas latas ou pct  de milho
temperos de sua preferência
200 gr mussarela fatiada
1 xícara de água
pitada de sal
1 pacote de batata palha


PREPARO:
tempere o peito de frango desfiado \9 eu sempre dou uma fritada antes com cebolinha e salsinha picada)

No liquidificador bata todos os ingredientes, os cremes de leite, a água, uma lata de milho, Despeje em uma panela, refogue. Depois acrescente o frango e mexa.
acrescente tempero, sal e continue mexendo até que fique  com uma textura espessa. Jogue a outra lata de milho mexa e desligue o fogo.
Despeje em uma assadeira (de vidro fica mais bonito), cubra com  mussarela e jogue um pouco das batatas palha, leve ao forno até que o queijo comece a se soltar. Retire do fogo e acrescente mais batata palha.. HUMMMMMMM DELÍCIA!

gelado de abacaxi

Ingredientes

- 800 ml de água
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 500g de abacaxi picado
- 2 caixinhas de gelatina de abacaxi
- 2 caixinhas (400g) de creme de leite

Modo de preparo

Leve ao fogo o abacaxi o açúcar e a àgua, ferver por uns 10 minutos desligue o fogo adicione as gelatinas mexendo bem. Deixe esfriar um pouco e adicione o creme de leite. Coloque em recipiente separados ou se preferir em uma travessa. Leve a geladeira por 8 horas 

Observação:- Só coloque a gelatina e o creme de leite com o fogo desligado;

BOLO SALGADO

INGREDIENTES:

• 2 pacotes de pão de forma

Recheio:

• 2 peitos de frango
• 1 tomate picado sem semente
• 1 cebola grande picada
• 1 dente de alho picado
• 1 tablete de caldo de galinha
• Salsinha
• Sal
• Azeite
• 1 lata de creme de leite
• • 1 cenoura ralada
  • 1 lata de milho
  • Azeitonas picadas
  •  maionese

  Cobertura:
  

  •  maionese
  • Batata palha
  • cozinhe os peitos de frango  com água, sal e o caldo de galinha na panela de pressão por uns 30 minutos
  • Escorra a agua e desfie toda a carne
  • Em uma panela, refogue no azeite a cebola, o alho, o tomate, acrescente o frango e mexa bem, desligue o fogo
  • Coloque o milho, as azeitonas,  e o creme de leite e 1/2 pote de maionese
  • Montagem:
    • Retire a casca do pão de forma
    • Forre com papel alumínio uma forma ou refratário
    • Coloque a primeira camada de pão de forma bem apertadinho, passe um pouquinho de maionese, coloque metade do recheio e metade da cenoura ralada
    • Coloque a segunda camada de pão de forma, passe mais um pouquinho de maionese, coloque o restante do recheio e o restante da cenoura
    • Coloque a terceira camada de pão de forma que será a última, passe um pouquinho de maionese
    • Leve à geladeira por no mínimo 30 minutos
    • Tire da geladeira, desenforme, tire o papel alumínio
    • Passe a maionese restante em volta do bolo todo
    • Coloque batata palha para enfeitar, se desejar coloque alface ao redor, fica muito gostoso
      

docinho de leite em pó

docinho de leite em pó

Basta misturar:

1 xícara de leite em pó e meia lata (ou caixinha) de leite condensado. Vai virar uma mistura meio pegajosa, aí é só ir adicionando açúcar de confeiteiro (aquele fininho) até dar ponto (vai mais ou menos 1/2 xícara).