docinhos

Cupcakes

Cupcakes

dica: pode ser feito para lembrancinhas, lanchinho, ou o que a imaginação mandar.


RECEITA DA MASSA:
3 xícaras de farinha
2 xícaras de açúcar
1 xícara de chocolate em pó
1 colher de fermento em pó

colocar 4 ovos
1 xícara de óleo

Despeje, enquanto bate, água morna até dissolver a massa.
OBS: colocar um pouco acima do meio nas forminhas,

cobertura: derreta chocolate de barra,mergulhe os cupcakes e decore a gosto.

PUDIM DE GELADEIRA

1 cx de maria mole de coco, dissolver 1 copo d´ água morna (já no liquidificador), acrescentar uma lata de leite condensado, e uma cx de creme de leite, bater tudo, depois colocar em uma forma para pudim caramelizada e pôr na geladeira por 3 horas. Enfeitar como quiser.

Gelatina colorida!

Ingredientes 

1 caixinha de gelatina sabor morango
1 caixinha de gelatina sabor abacaxi
1 caixinha de gelatina sabor limão
1 caixinha de gelatina sabor uva
1 lata de leite condensado 
1 lata de creme de leite
1 envelope de gelatina incolor sem sabor 

OBS: OU DA COR QUE PREFERIR

Modo de fazer
  

Faça as gelatinas, uma de cada vez, usando 50% da água indicada pelo fabricante. Coloque as gelatinas em recipientes separados e leve-as para a geladeira. Quando estiverem firmes, pique-as em cubinhos e as coloque em uma tigela. Hidrate a gelatina incolor com 4 colheres de água e dissolva-a em banho maria. Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e a gelatina dissolvida. Despeje esse creme sobre os cubinhos de gelatina, mexa levemente para misturar e distribuir bem as cores. Coloque a mistura em uma forma com orifício no centro, previamente molhada. Leve para a geladeira até que fique bem firme para desenformar.

CANELONE

INGREDIENTES:
* 1 pacote de massa para canelone
* 500 g de presunto
* 500 g de mussarela
* 1 copo de requeijão cremoso
* 6 tomates maduros sem peles e sem sementes picada
* 1 cebola branca pequena picada
* 200 ml de vinho branco suave
* Salsinha e cebolinha
* 2 dentes de alho pequeno picado
* Pimenta do reino branca a gosto
* Sal a gosto
* Queijo parmesão ralado
MODO DE FAZER
MASSA
Cozinhe a massa a al dente. Escorra muito bem e reserve.
Passe o requeijão no presunto e sobre o presunto coloque a mussarela.
Coloque na massas de canelone e enrole, faça isso com todas as massas e separe em um recipiente.

MOLHO
Em uma panela doure o alho com as cebolas.
Coloque o tomate, a salsinha e a cebolinha.
Tempere a gosto.
Adicione o vinho e deixe cozinhar por 10 minutos.Cubra os canelones com o molho e leve ao forno por 15 minutos.
Polvilhe com o queijo parmesão.

Salpicão

Salpicão fácil e maravilhoso

·                                 Ingredientes

·                                 1 peito de frango (escaldar) e depois grelhar e desfiar.

·                                 300 g de presunto picadinho

·                                 3 cenouras cruas raladas no ralo grosso

·                                 1 lata de milho

·                                 1 lata de ervilha

·                                 1 cebola grande bem picadinha

·                                 1/2 xícara de azeitonas picadas

·                                 1 maço de cebolinha picado

·                                 1 xícara de maionese

·                                 1 caixinha (200 g) de creme de leite

·                                 1/4 xícara de azeite

·                                 Sal e pimenta - do - reino a gosto

queijo com bolo de cenoura !

esse coagulante liquido, para cada cinco litros de leite uma tampinha, despeje ao leite, coloque um pouquinho de sal e pronto. Quando o leite engrossar, espreme no pano, eu peguei uma lata cortei ao meio, furei, e fui colocando dentro amassei e ta ai meu queijinho gostoso.